Блоги

Рыба Хариус сибирский, семейство лососевые

Рыба Хариус сибирский, семейство лососевые, общие сведения, места обитания, питания, нереста и ловли сибирского хариуса Рыба Хариус сибирский, семейство лососевые, общие сведения, места обитания, питания, нереста и ловли сибирского хариуса
  1. Семейство: Лососевые;
  2. Взрослый размер: 37-42 см;
  3. Взрослый вес: 1-1,5 кг;
  4. Трофейный размер: 43-50 см;
  5. Трофейный вес: 1,5-3 кг;
  6. Живёт: 8-10 лет;
  7. Латынь: Thymallus arcticus.

Места обитания и общая информация о сибирском хариусе

Сибирский хариус (Thymallus arcticus) – пресноводный вид рыб из семейства лососевых, среди представителей которого имеет наибольшее количество подвидов. Выделяют и несколько экологических форм по месту обитания, отличающихся сроком жизни. Этот объект спортивного рыболовства имеет плотную чешую и крупный лучистый плавник на спине с разноцветными пятнышками, напоминающий парус. Окрас хариуса пестрый – на серебристых боках до хвоста тянутся темно-бордовые полоски. Плавники – красные, желтоватые и в фиолетово-голубой гамме. Спинка украшена черными пятнами. В больших реках и озерах окрас особей светлее, в таежных ручьях – более темный. У сибирского хариуса, в отличие от европейского (типового вида этого рода), голова короче (около 20 % от длины тела), рот крупнее, зубы видны лучше.

Хариус - близкий родич лососевых и сиговых, распространен по всей территории Сибири (откуда и название). Водится в Центральной Азии, на северо-западе Монголии, встретить можно в водоемах бассейнов Тихого и Северного Ледовитого океанов – от Чукотки до Северной Америки. Самая большая популяция обитает в реках Енисей, Амур, Лена, Обь и в Байкале.

Питание сибирского хариуса

Кормится этот сибиряк днем, хариус требователен к качеству воды и ее насыщенности кислородом, за что прозван учеными «индикатором безопасности», сибирские хариусы почти всеядны. Питаются личинками, веснянками, моллюсками, червями, мелкими ракообразными и ручейниками. Не обходят вниманием водоросли, икру и мальков других рыб. Также по вкусу им падающие на водную гладь насекомые. Рыба проворна, повадками походит на форель. Крупные взрослые особи иногда нападают на мышей и других мелких млекопитающих.

Лучший/худший клев по временам года

Самый интенсивный клев – с мая по июль с пиком в июне, обычно 3-5 часов в день. С середины апреля клев растет, в начале мая можно ловить впроводку, донными удочками и в отвес, активно идет до августа-сентября (на спиннинг и впроводку). Худшее время для ловли хариуса – с ноября по февраль. В ноябре клев сходит на нет, но возле плесов и глубоких ям все еще можно попытать удачу, иногда везет. В феврале клев непредсказуем. Третья-четвертая недели марта – оптимальный период для зимней ловли сибирского хариуса. Лето проводит в горных озерах и реках. Зимой уходит на глубину – не выманить. Рыба не жалует свет, но в облачную погоду и осенью ловится и днем, а в белые ночи – с сумерек по раннее утро. Чем ближе холода, тем позже начинает клевать.

Время нереста

Весной этот оседлый вид с мест зимовки движется в верховья для размножения. Только в это время его представители могут передвигаться поодиночке. Нерестовый ход стартует с половодьем в конце апреля – начале мая в быстроводных реках, притоках, ручьях или в прибрежных зонах озер. Половой зрелости особи достигают в возрасте 3-4 лет. Молодь путешествует вместе с нерестящимися собратьями постарше для нагула. Брачный сезон сибирского хариуса длится с мая по июнь, когда вода достигает температуры 5-15°С. Икра может выпускаться в несколько заходов. Размножение происходит на глубине 50-60 см в зонах с галечным или песчаным дном.

Сибирский хариус в кулинарии

Сибирского хариуса готовят не первое столетие – первые упоминания в нормандских рецептах датируются XI веком. Деликатный вкус питательного бело-розового мяса с нулевым содержанием углеводов – залог популярности блюд из этой рыбы. Филе диетическое, гипоаллергенное, отличный источник белков. В мясе тонкая жировая прослойка, минимум костей, неприятного тенистого аромата нет. Эту рыбешку жарят, вялят, запекают, солят, варят, тушат и маринуют. Деликатесом считается сибирский хариус, закопченный на фруктовом дыму. Подходит мясо для бутербродов, рулетов, закусок, салатов и канапе. Хороши из него и рыбные коктейли.

Средние размеры и трофейные экземпляры

За десятилетие жизни хариусы набирают около 1-3 кг. Могут достигать веса в 2,5-3 кг. Рекордной массой обладала особь, пойманная в финском озере Конневеси в 50-х гг. прошлого века – 6,7 кг. Стандартная масса рыбешек в уловах – до килограмма или около полутора, возраст – 2-8 лет. Темпы роста зависят от ареала обитания, дружественности окружающей среды и количества корма. В крупных реках встречаются особи до 2 килограммов с длиной до 55 см. В высоких широтах представители популяции мельче – к 10 годам средняя масса колеблется в районе 500 г, редко превышая порог в 1 кг. В высокогорье Колымы водятся карликовые популяции весом в 100-200 г в 7-8-летнем возрасте.

Рыба из категории Рыбы России - Хариус сибирский Рыбы России - хариус сибирский семейства лососевые
Похожие публикации

Разделы

Главная Прогноз клёва Карта Блоги Фото Рейтинг Новости Бренды Рыбы Браконьерство Узлы Призы
Добавить статью

Блоги

Все блоги Отчёты с рыбалки Обзоры снастей Рыболовные места Рыбалка в Мире Лодки, каяки, катера Видео про рыбалку Кулинария Ручная работа Одежда, Экипировка Мнения

Сейчас читают

Рыбалка на тёплом канале в станице Бессергеневская, недалеко от Новочеркасска
9071 0
Влияние направления и силы ветра на клёв рыбы, её концентрацию и рыбалку в целом
9938 0
Рыбалка на острове Большой или осенний жор щуки и судака на Дону
6785 3
Сочи, Барановское озеро - рыбалка с чувством присутствия на дикой природе
4543 0
Термокружка Yeti Rambler 20 oz (570 мл) Tumbler или рыбалка с нужной температурой
4276 0

Фиштеги

Uni Knot V-Crate Yucatan knot Бессергеневская Борьба с Браконьерством Браконьерство Карповые Каяк Лазаревское рыбалка Незаконный вылов рыбы Новочеркасск Плетёный шнур Рыбалка в Бессергеневской Рыбалка в Сочи Рыболовная приманка Рыболовные Компании Рыболовные бренды Рыболовные места Рыболовный каяк Рыболовный узел Рыбы России Спиннинг Тёплый канал Узел Uni Хранение снастей
Аккаунт Все разделы Добавить статью
Блоги