Щука, рыба семейства щуковых, Esox lucius
- Семейство: Щуковые;
- Взрослый размер: 1 метр;
- Взрослый вес: 6 - 10 кг;
- Трофейный размер: 1 - 1.5 метра;
- Трофейный вес: 7 - 35 кг;
- Живёт: 20 - 25 лет;
- Латынь: Esox Lucius.
Официальный рекорд пойманной Щуки по IGFA:
Лотар Луис (Lothar Louis)
Вес: 25 кг
Длина: 136 см
Lake of Greffern, Германия
16 Октября 1986 года
Места обитания щуки, общие характеристики
Щука, по научному «щука обыкновенная» (от латинского Esox Lucius), относится к семейству щуковых, хищник. Самая распространённая и любимая добыча русских рыбаков. Как правило, водится в пресных водоёмах Евразии и не только. Обитает в основном в прибрежных зонах, в слаботочных, непроточных водах, предпочитает водные заросли. Также щука встречается в местах опресненного моря, например, Таганрогский залив Азовского моря, Финский, Рижский, Куршский, залив Балтийского моря. Распространена щука в водах Северного полушария и делится на 5 разновидностей, две из которых живут в России. Эта рыба избегает каменистых, быстротекущих и холодных рек, в ее предпочтении более спокойное течение. Щука относится к хищным рыбам, охотится из засады, чаще всего, при неудачной погоне, возвращается на прежнее место, ожидая следующую жертву.
Рацион щуки
Питание щуки зависит от множества факторов: времени года, разновидности обитающих рыб в данном водоеме, от наличия либо отсутствии дополнительных источников пищи. Также среди щуки встречается такое явление, как каннибализм, они питаются себе подобными, когда в пруду нет другой рыбы. В общем пищей щуки может стать любой живой организм, проплывающий мимо, и не только живой, эта рыба мало разборчива в еде, скажем так: « тянет в пасть что попало». В меню входят всевозможные виды рыб (окунь, ерш, бычки, пескари, всё семейство карповых), грызуны, ящерицы, пиявки, черви, гниющая падаль, водоплавающие птицы, лягушки. Во время своей охоты, готовясь к нападению, щука медленно разворачивается к добыче, аккуратно помогая двумя либо одним плавниками, затем совершает резкий рывок, длина которого может составлять намного больше размера собственного тела. Но стоит заметить, что пищеварение щуки очень слабое, свой «обед» она может переваривать несколько дней, а то и недель, в этот период она абсолютно равнодушна к пище. А желудок настолько эластичный, что способен увеличиваться в несколько раз и становиться прозрачным. Ещё одной отличительной чертой щуки является то, что у неё не только великолепное зрение, но и обоняние, поэтому она с легкостью учует падаль, которую кстати можно использовать в роли приманки.
Лучшее время для клева
Ловля щуки актуальна в любое время года, но самыми удачными являются: осень, когда щука «жирует» перед зимовкой и весна, когда тает лёд и заканчивается нерест. Идеальным местом, для ловли весной считается - граница воды с зарослями, а погода приветствуется пасмурная, тёплая, безветренная, лучше всего в роли приманки выступает блесна. Летом щуку поймать сложно, но можно при условии, что погода будет пасмурной и дождливой. Щука прячется от жары на глубине, поэтому приманкой выступает воблер либо мальки. Если Вы собрались идти на щуку зимой, лучше всего использовать первые 1,5 месяца этого периода, рыба активна и прожорлива.
Нерестовый период щуки
Как уже было сказано, нерест у щуки происходит ранней весной, когда тает лёд и температура воды составляет 2-7 градуса. В естественных условиях самки начинают размножение, когда им 3-4 года, самцы, когда им 5 лет. Нерест осуществляется на мелководье, рыба бурно плещется, держится группами, обычно это одна самка и от 2 до 8 самцов возле неё, самка плывет впереди, самцы за ней, по бокам либо над спиной, поэтому из воды видны верхние части тела, плавники.
Кулинария, полезные свойства мяса щуки в нашем рационе
Мясо щуки с удовольствием применяют в кулинарии, это и котлеты, и уха, запечённая, фаршированная, жареная, засоленная, копченая, в общем на любой вкус. Лучше всего использовать в пищу свежую, незамороженную рыбу, так как после заморозки она теряет свой изысканный вкус. Мясо богато микроэлементами и витаминами, является диетическим, полезно для здоровья, рекомендуют употреблять при различных заболеваниях, ну и конечно это очень вкусно, а филе невероятно нежное. Великолепна по вкусу щучья икра, это отдельная тема, мы обязательно о ней напишем.
