Russian.Fishing вокруг и около рыбалки

Судак волжский (Берш), рыба семейства окуневых, Sander volgensis

Судак волжский Берш, общие сведения, места обитания, питания, нереста и ловли
Судак волжский (Берш), общие сведения, места обитания, питания, нереста и ловли
  1. Семейство: Окуневые;
  2. Взрослый размер: 25-35 см;
  3. Взрослый вес: 1 кг;
  4. Трофейный размер: 35-45 см;
  5. Трофейный вес: 2 кг;
  6. Живёт: 6-10 лет;
  7. Латынь: Sander volgensis.

Пусть волжский судак не тянет на звание трофейной, но ещё ни один рыболов не отказался наблюдать берша в своём улове. Размер рыбы скудный, по сравнению с судаком обыкновенным, но мясо берша считается не менее вкусным и нежным.

Волжский судак (Sander volgensis) относится к семейству окуневых, места обитания схожи с судачьими, разве что, на глубине 5-6 м встретить берша можно гораздо чаще. Весной и осенью берш начинает попадаться на глубине от 2 м. В России волжский судак распространён в бассейнах рек Азовского и Каспийского морей: Волга, Кубань, Дон. Младшего брата обыкновенного судака часто называют берш или бёрш.

Питание Берша

Часто, ввиду единой кормовой базы, обыкновенный и волжский судак встречается в смешанных стаях. Разница в питании будет зависеть от размеров поедаемой добычи. Строение челюстей берша не позволяет питаться рыбой больше 10 см длиной: те же бычки, пескари, только более скромных размеров — 5-7 см. В Дону, Кубани, берш часто питается тюлькой, которая идеально подходит для этого по своим размерам.

Клёв волжского судака в зависимости от времени года

Лучшее время для ловли берша — осень и весна, конец мая — начало июня, октябрь. В этот период наблюдается жор, судак встречается в относительно неглубоких местах. Места судачьих засад и излюбленных мест те же, что у многих хищных рыб — резкие перепады глубин, выраженные бровки, свалы, ямы, затопленные коряжники. Как и судак обыкновенный, берш охотится стаями, поэтому после первой поклёвки торопиться менять место ловли не нужно. Продолжив забросы спиннинга в том же месте, рассчитывайте на продолжение клёва.

Ловля волжского судака происходит с использованием живца — рыба длиной 5-7 см, а также арсенала спиннинговых судачьих приманок — воблеров, твистеров, поролоновых рыбок и виброхвостов.

Нерестовый период

Икрометание происходит в апреле — мае, когда вода прогреется более 10 градусов по Цельсию. Самки мечут икру среди обмытых корневищ растений. Место икромёта часто соседствует с кладками судака и окуня. Через пять суток — это время самец охраняет икру, появляются личинки, которые питаются водорослями и зоопланктоном.

Волжский судак в кулинарии

Филейная часть считается диетическим продуктом — содержание жира в 100 г всего 1 грамм. Берш хорош в жарке, его отваривают на пару, с успехом используя в детском питании. Вяленый или копченый судак — любимое лакомство ценителей рыбных блюд. Филе переносит заморозку и практически не теряет вкусовых свойств. Отсутствие мелких костей является ещё одним достоинством этой рыбы, позволяя использовать мясо в качестве начинки.

Средние размеры, трофейные экземпляры

Несмотря на именитое родство, стандартный размер волжского судака 36 см, при среднем весе 1-1,2 кг, по Сабанееву. Поимка самого большого берша в Волге зарегистрирована весом 2 кг, длине 53 см. Больших размеров достигает судак в водохранилищах, так, в Цимлянском водохранилище рекордный, но незарегистрированный вес составил 2,5 кг.

  • 30.07.2023
  • 79639
Комментарии (0)
Для комментирования авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
Live
Евгений Бессонов
Рыболовные блоги, отчёты, обзоры

Спасибо за отчёт. Lucky John Tioga одна из любимейших силиконовых приманок, ловлю на цвета PA17 и PA19. Если не ошибаюсь,…

Артур Согомонян
Рыболовные блоги, отчёты, обзоры

Добрый день! Подшипник в ролик лесоукладывателя 3х6х2,5, 2 подшипника в кноб 4х7х2,5 и 1 подшипник 4х7х2 в подшпульный узел.

Владимир Епифанцев
Рыболовные блоги, отчёты, обзоры

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, какие подшипники нужны для полного тюнинга Daiwa Fuego 20 LT и если не сложно, скажите куда их…

Артур Согомонян
Рыболовные блоги, отчёты, обзоры

В Лагуне, если не ошибаюсь, кноб неразборный, только высверливать и менять ось, но есть ли смысл для бюджетной катушки. Для…

Евгений Бессонов
Рыболовные блоги, отчёты, обзоры

Подскажите пожалуйста на Daiwa Laguna LT какого размера подшипник можно установить и куда?

Артур Согомонян
Рыболовные блоги, отчёты, обзоры

Вместо втулки в лусоукладывателе подшипник 4х7х2,5 и шайба т-образная, в кноб тоже 4х7х2,5 и обычная регулировочная шайба. Советую посмотреть обзоры…

Александр Горычев
Рыболовные блоги, отчёты, обзоры

Приобрёл Shimano Nasci FC 2021 в размере 500, если не затруднит, подскажи пожалуйста размеры подшипников для ролика и кноба?

Павел Витковский
Рыболовные блоги, отчёты, обзоры

Спасибо, ловлю на Daiwa Silver Creek AGS 1.8 метра тестом 2-10 грамм, как раз искал что такое AGS)

Сергей Водопьянов
Рыболовные блоги, отчёты, обзоры

Немного не понял разницу между X45 и BRAIDING X, вроде как и там и там X образная обмотка В целом,…

Артур Согомонян
Рыболовные блоги, отчёты, обзоры

Где-то есть твоя правда, по сути, каждая модель обновляется раз в год. Но этого, скорее всего, требует конкуренция и борьба…